媒体报道
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钟祥市举办首届“石牌豆腐”文化节暨钟祥“石牌豆腐”产业联盟成立大会
据了解，首届“石牌豆腐”文化节期间还举办了展销会及DIY豆腐制作体验、石牌豆制品产业发展座谈会，以“石牌豆腐”为话题，邀请行业专家、食材企业、农业企业、长寿研究会、高校院所专家教授、市直单位负责人，从“产、学、研、销”四个方面进行分析，突出钟祥优势产业条件，招引国内优质企业落户钟祥，为钟祥及石牌豆制品“产业发展、人才培养、招商引资”等献计献策。
2天前
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湖北钟祥：一块石牌豆腐 立起一个大产业
据统计，目前石牌镇内从事豆制品工具加工、批发产业的商户达300多人，豆制品装备制造经营主体25家。 “石牌豆腐”已经成为石牌及周边乡镇共享的创富产业。《石牌豆制品制作技艺》成功入选湖北省第四批非物质文化遗产名录，“石牌豆腐郎”入选湖北省十大劳务品牌。
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看豆腐村“玩儿转”豆腐产业
刘沟村是该市有名的“豆腐村”，制作豆腐已有两千多年的历史。近年来，火龙镇依托传统豆腐制作技艺，加快推动豆腐产业转型升级，将作坊的燃煤灶全部更换为天然气灶，并筹资修缮村内排水系统，建成一个日处理150吨污水的处理厂，解决了村内污水排放问题，改善了生产环境，为豆腐产业持续健康发展筑起一道生态屏障。
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塔斯汀麻婆豆腐中国汉堡湖北品鉴会圆满成功
好堡在前，品鉴环节自是热闹非凡。塔斯汀为现场朋友准备了此次上新的麻婆豆腐中国汉堡，一口下去麻辣鲜香，开胃又上瘾。除此之外，还有人气爆款香辣鸡腿中国汉堡、新春刚上新不久的鱼香肉丝中国汉堡以及各种小食，款款美味皆招牌。
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探访“中国豆腐之乡”∶磨碾白玉团，琼浆起素衣
未来，石牌镇将着力把“石牌豆腐”打造成地理标志商标，建设豆制品博物馆、豆制品产业园，让石牌豆腐文化的传承有迹可循，有史可依。在菜式创新方面，石牌豆腐将推出一系列养生代餐类预制菜产品，完成传统豆制品产业的优化升级，让豆腐的口味更符合年轻一代消费群体的需求。
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石牌豆腐的历史已有1800 多年
全镇人口8万多,近3万人从事豆制品加工生意。石牌“豆腐郎”遍及全国各地,还远至新加坡、泰国、俄罗斯等国家,每年可实现劳务收入10亿多元,由此造就的千万富翁、亿万富翁也不鲜见。
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【钟祥特色 世界闻名】石牌豆腐香 飘向海内外
石牌豆腐很香，除了原料外，另一重要原因在于它的手工工艺，慢工出细活，全部工序都渗入了技艺者的心血和时间的味道，正是这种独特的手艺传承，令石牌豆腐郎身怀绝技闯荡天下。他们恪守千年祖训，不偷工减料，攻占了全国豆制品市场。
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湖北石牌镇：“豆腐郎”磨出新的“豆腐经”
“豆腐是石牌的招牌，全镇9万多人中，有八成从事豆制品及其相关行业，有3万多人在外做‘豆腐郎’。每年每户能赚几十万元甚至更多，带动周边乡镇10余万人外出就业。石牌豆制品制作技艺，被纳入湖北省省级非物质文化遗产扩展项目名录。